Одразу слід зауважити, що головним зимовим святом у Канаді завжди було Різдво. Монреаль не був винятком. Різдвяна ялинка, вертеп, опівнічна меса, новорічна ніч — саме так у Квебеку вже давно святкують Різдво. Про те, як відзначали новорічні свята на рубежі XX століття монреальці читайте на imontreal.net.
Новорічні ялинки та прикраси до неї
Від покоління до покоління важливі спогади, пов’язані з Різдвом, відрізняються. Для деяких це хвилювання від отримання каталогу магазину Sears, щоб перерахувати іграшки, щоб попросити Санта-Клауса. Інші згадують, що апельсини, рідкість у Квебеку того часу, були одним із сюрпризів у різдвяній панчосі. Дехто заново відкриває для себе хвилювання своєї юності, коли батьки розбудили його перед опівніччю для святкування. Крім прикрас, подарунків і пісень, завжди виникає ще одне прекрасне почуття — задоволення від зустрічі.
Хоча походження різдвяної ялинки достеменно невідоме, популярність цієї традиції надзвичайно зросла якраз у ХІХ та XX століттях. Домогосподарства у всьому Сполученому Королівстві здебільшого перейняли традицію різдвяної ялинки після публікації малюнка англійської королівської родини, що зібралася навколо різдвяної ялинки, в Illustrated London News у 1848 році. Ялинку прикрашали різними продуктами, такими як цукерки, фрукти, прикраси та свічки ручної роботи. Слід зауважити, що сьогодні це здається досить небезпечною сумішшю.
У Канаді, саме у Вестмонті, як стверджують знавці з’явилась одна з перших різдвяних ялинок, освітлених електричними лампочками, а не свічками, це сталося в 1896 році. Традицію досить швидко перейняли й от, вже кілька сімей із наближенням Різдва йдуть рубати дерево в ліс.
Вертеп та опівнічна меса
Різдвяний вертеп був обов’язковим ще з часів Нової Франції. Проте довгий час це дійство було зарезервовано для церков. Канадські домівки прийняли його приблизно в той самий час, що й різдвяну ялинку, наприкінці ХІХ століття. З нарядженою ялинкою, встановленням вертепу та придбанням подарунків залишається лише чекати 24 грудня.
Кілька різдвяних казок та історій ілюструють прихід на опівнічну месу як момент солодкої магії. Церква постає з темряви, де можна бачити блискучі, як зірки вогні світла, яке проникає крізь кольорові вітражі. Нічна служба здається найвищим містичним досвідом. Містігріс у Le Samedi 1902 року малює промовистий портрет того впливу, який ця подія може мати на дітей. Зокрема пишуть, що натовп, обряди біля вівтаря, напади, які здійснюють причасники біля Святого Столу, декор і насамперед Дитятко Ісус, усе це тішить малечу та западає в один з куточків їхньої душі. Враження, від побаченого завжди буде дуже світле.
Під час святкування всі вірні збираються, щоб співати різдвяні колядки, які багато років передаються з покоління в покоління. З кінця 1790-х років знайдено сліди таких пісень, як Ça bergers і Les Anges, їх співали саме у Монреалі та околицях. Що стосується гімну Midnight, Christians, то кажуть, що його вперше заспівали у Квебеку в 1858 році. Ця пісня швидко стає класикою, в газетах початку XX століття знаходяться слова. Однак головним популяризатором різдвяних мелодій був Ернест Ганьйон, він зробив це у відомих «Cantiques populaire du Canada français».
Після завершення меси церковний майдан наповнився голосами вірян. Усі родини збираються додому на Новий рік. До слова, святкування в місті, суттєво відрізняється від ситуації в селі. Залежно від відстані, яку потрібно було подолати, сім’ї могли йти додому пішки або повинні були їхати візком. Візок також здається був улюбленою темою ілюстраторів того часу. Відтепер нема того, хто не хотів би залізти під теплу ковдру і пройти дорогами під приємний цокіт копит.
Переддень Нового року
Часто мамі чи бабусі доводилося позбавляти себе опівнічниці. Все тому, що хтось з них відповідав за приготування страв, які підкреслювали важливість свята та перебував з маленькими дітьми, які ще не можуть бути присутніми на святі.
Індичку потрібно натерти, а пиріг приготувати. Крокіньоли, різдвяний паштет або сливовий пудинг повинні бути готові. Доглядач гарантує, що сирні головки та гертони охолонуть. Рецепти традиційних новорічних страв досі можна знайти в La cuisine raisonnée, перше видання якого датується 1919 роком.
Прийшовши додому, гості ще повинні дочекатися роздачі подарунків, перш ніж нарешті сісти за стіл. Застілля почалося, сім’я збирається навколо рясної трапези. Коли вщухає голод, а алкоголь збуджує, ноги самі рвуться до танцю, стільці прибираються, пора танцювати.
Незалежно від того, чи ми говоримо про джиги, ригодон чи фут-таппер, сім’ї Квебеку приділяють неабияку увагу музиці та танцям під час цих святкових і об’єднавчих вечорів. Кілька музичних груп нині намагаються зберегти цю традицію, інколи заново винаходячи традиційну музику Квебеку. Згадаймо, серед інших: The Charbonniers of Hell, The North Wind, The Smiling Boot і The Rock Pullers.
Святкування Нового року у XXI столітті
Навіть донині історичне багатство Старого Монреаля надає особливої глибини святкуванню Нового року, переносячи у минуле та запрошуючи прийняти майбутнє. Монреальці вдягають свій найкращий одяг, збирають своїх близьких і насолоджуються яскравою енергією історичного району, щоб розпочати Новий рік із безлічі історичних місць.
Якщо ви один із тих, для кого новий рік римується з танцями, ви будете раді мати доступ до найсвятковіших місць у цьому районі. Le Bord’elle запрошує вас одягнути найкрасивіший одяг 1920-х років, щоб відсвяткувати перехід у 2000-ні роки під мотиви Гетсбі. Ця незабутня ніч, наповнена елегантністю, хвилюванням і бурлескними виставами, перенесе вас у незабутній зворотний відлік.
До того ж у Монреалі можна втрапити в гламурний світ La Voûte з подією, натхненною фільмом «Вавилон», поринувши в Голлівуд 1920-х років з його стразами та зірками, які все ще надихають. Це легендарне нічне місце в Монреалі завжди виходить за рамки декору, щоб занурити гостей в місце з елегантними та вінтажними акцентами, між архітектурою ар-деко та блискучими люстрами.
А можливо хтось хоче перемогти холод Монреаля та відчути бар Tiki, який поєднує смаки Таїланду з берегами Гаваїв? Вирушайте в ресторан-бар Le Farsides. Це буде потужна можливість для ваших смакових рецепторів подорожувати завдяки дюжині переосмислених класичних коктейлів, безпосередньо натхненних далекими островами Тихого океану.
Щоб відсвяткувати стильно, що може бути краще, ніж відвідати грандіозний новорічний бал? Для цього слід святково вдягтись і прийти, щоб провести розкішну ніч в історичній будівлі XVIII століття, де зараз розташований готель William Gray. Обід із чотирьох страв, закуски, які подають протягом вечора, і келих шампанського вразять вас, перш ніж ви підете до танцю.
Або ж одягайтеся у свій найкращий сріблястий наряд і танцюйте всю ніч у світлі місяця під час «Срібної опівночі». Заздалегідь насолоджуючись обідом із п’яти страв, карпачо з яловичини Ваг’ю, філе міньйон, інжиром, загорнутим у прошуто, і кромескісом із фуа-грою. “Срібна північ” відбувається лише один раз на рік у Hôtel Place d’Armes.
Погодьтесь, немає кращого способу розпочати рік, ніж у такому чарівному районі, як Старий Монреаль.