{"id":17535,"date":"2025-08-20T09:10:50","date_gmt":"2025-08-20T13:10:50","guid":{"rendered":"https:\/\/imontreal.net\/?p=17535"},"modified":"2025-08-20T09:11:06","modified_gmt":"2025-08-20T13:11:06","slug":"gourmands-et-gourmets-vous-etes-toujours-les-bienvenus-a-montreal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/eternel-17535-gourmands-et-gourmets-vous-etes-toujours-les-bienvenus-a-montreal","title":{"rendered":"Gourmands et gourmets \u2014 vous \u00eates toujours les bienvenus \u00e0 Montr\u00e9al"},"content":{"rendered":"\n<p>Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 ce qu&rsquo;\u00e9tait un g\u00e2teau et d&rsquo;o\u00f9 il venait ? Il s&rsquo;av\u00e8re que les \u00c9gyptiens ont d\u00e9j\u00e0 pu d\u00e9montrer leurs talents de boulangers, en particulier pour la fabrication de pains sucr\u00e9s, dans l&rsquo;Antiquit\u00e9. La premi\u00e8re preuve de l&rsquo;existence d&rsquo;un g\u00e2teau est un m\u00e9lange de farine, de miel et d&rsquo;eau. Il \u00e9tait plac\u00e9 sur des pierres et laiss\u00e9 \u00e0 s\u00e9cher au soleil pour former une sorte de g\u00e2teau sucr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Le miel \u00e9tant un produit de luxe \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque, ces confiseries \u00e9taient principalement fabriqu\u00e9es et consomm\u00e9es lors des f\u00eates religieuses. Plus tard, ces g\u00e2teaux et autres p\u00e2tisseries ont surtout \u00e9t\u00e9 confectionn\u00e9s en fonction des saisons. Par exemple, \u00e0 l&rsquo;automne, avant les moissons, ils \u00e9taient offerts aux dieux et aux esprits pour garantir une bonne r\u00e9colte. Pour en savoir plus sur les cheesecakes et les cupcakes dont les Montr\u00e9alais raffolent, lisez <a href=\"http:\/\/imontreal.net\">imontreal.net.<\/a><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a1403349626f\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a1403349626f\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/imontreal.net\/fr\/eternel-17535-gourmands-et-gourmets-vous-etes-toujours-les-bienvenus-a-montreal\/#Lhistoire_des_gateaux\" >L&rsquo;histoire des g\u00e2teaux<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/imontreal.net\/fr\/eternel-17535-gourmands-et-gourmets-vous-etes-toujours-les-bienvenus-a-montreal\/#Un_vrai_gateau_danniversaire\" >Un vrai g\u00e2teau d&rsquo;anniversaire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/imontreal.net\/fr\/eternel-17535-gourmands-et-gourmets-vous-etes-toujours-les-bienvenus-a-montreal\/#Lhistoire_du_petit_gateau_quebecois\" >L&rsquo;histoire du petit g\u00e2teau qu\u00e9b\u00e9cois<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/imontreal.net\/fr\/eternel-17535-gourmands-et-gourmets-vous-etes-toujours-les-bienvenus-a-montreal\/#Sucreries_de_Montreal\" >Sucreries de Montr\u00e9al<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lhistoire_des_gateaux\"><\/span>L&rsquo;histoire des g\u00e2teaux<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.imontreal.net\/wp-content\/uploads\/sites\/40\/2025\/08\/ad_4nxdfh_5azrhzhdd2cg2ru1uzlzk33p2suvynyzwhdl5x8orsqckenehizniz1tfdrz0vd2cppj53ifnfdcuxmk85h5kpwpgwdvfbuaviql23ucb_mwz6-dqsud_dcp1nnu39tpdekgkeykbw3jgvbmrdimdy6yw87gq.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mais tout d&rsquo;abord, plongeons dans l&rsquo;histoire des sucreries les plus appr\u00e9ci\u00e9es de l&rsquo;humanit\u00e9. Dans ce contexte, nous pouvons \u00e9galement mentionner les g\u00e2teaux de lune chinois. Ils sont encore pr\u00e9par\u00e9s aujourd&rsquo;hui pour la f\u00eate de la mi-automne, afin de c\u00e9l\u00e9brer la r\u00e9colte et d&rsquo;honorer la d\u00e9esse de la lune dans la mythologie chinoise. D&rsquo;ailleurs, c&rsquo;est la forme de la lune qui cache g\u00e9n\u00e9ralement la forme ronde du g\u00e2teau. Quant \u00e0 la consommation de g\u00e2teaux lors de la c\u00e9l\u00e9bration des anniversaires des gens ordinaires, cette tradition est apparue beaucoup plus tard. Il est int\u00e9ressant de noter qu&rsquo;au d\u00e9part, elle ne s&rsquo;est pas implant\u00e9e dans la plupart des cultures du monde.<\/p>\n\n\n\n<p>Le sujet est si int\u00e9ressant que des universitaires se sont joints \u00e0 la discussion. L&rsquo;International Journal of Humanities and Social Sciences a r\u00e9cemment publi\u00e9 un article sur l&rsquo;histoire et les origines des anniversaires dans le monde, affirmant que les c\u00e9l\u00e9brations d&rsquo;anniversaires sont devenues accessibles \u00e0 tous, il n&rsquo;y a pas si longtemps. D\u00e8s le d\u00e9but, les anniversaires ont \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9s comme des \u00e9v\u00e9nements importants qui ne devaient \u00eatre c\u00e9l\u00e9br\u00e9s que par la noblesse, comme la royaut\u00e9 ou d&rsquo;autres familles nobles. Le fait que le sucre \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme un produit de luxe \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque a jou\u00e9 un r\u00f4le important \u00e0 cet \u00e9gard.<\/p>\n\n\n\n<p>De m\u00eame, les anniversaires d&rsquo;enfants sont devenus populaires en Allemagne vers le 17e si\u00e8cle. Ce sont les Allemands qui ont commenc\u00e9 \u00e0 placer une bougie sur les g\u00e2teaux pour chaque ann\u00e9e de naissance de l&rsquo;enfant, et \u00e0 en ajouter une autre chaque ann\u00e9e suivante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_vrai_gateau_danniversaire\"><\/span>Un vrai g\u00e2teau d&rsquo;anniversaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.imontreal.net\/wp-content\/uploads\/sites\/40\/2025\/08\/ad_4nxclv_gazr5hwbreofft9mtfciur4dmovknkud-flxxshns7oaga_3l8ex-jr7xsb034ondxuqbztoexyhxzvexbik-z3q-oyjhldvkqmlcxh8jrte8l4xow5w9kppxjg_oirjqynwkeykbw3jgvbmrdimdy6yw87gq.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Quant au g\u00e2teau que nous connaissons tous aujourd&rsquo;hui, y compris les Montr\u00e9alais, il n&rsquo;est apparu qu&rsquo;au milieu du XIXe si\u00e8cle. \u00c0 cette \u00e9poque, le sucre perd rapidement de sa valeur et devient donc plus abordable, ce qui fait que les p\u00e2tisseries et les g\u00e2teaux deviennent de plus en plus courants dans la classe moyenne.<\/p>\n\n\n\n<p>Quant \u00e0 l&rsquo;Am\u00e9rique du Nord, et donc au Canada avec sa m\u00e9tropole, l&rsquo;image du g\u00e2teau d&rsquo;anniversaire, bien que lente, s&rsquo;est solidement ancr\u00e9e dans l&rsquo;imaginaire collectif et les habitudes culinaires du pays. Cette douce tradition n&rsquo;a pas non plus \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n<p>D&rsquo;ailleurs, les habitants ont toujours un g\u00e2teau blanc recouvert de cr\u00e8me au beurre, sur lequel doit figurer une inscription sacr\u00e9e : \u00ab\u00a0Joyeux anniversaire\u00a0\u00bb. De nos jours, la profession de p\u00e2tissier est devenue populaire et respect\u00e9e, surtout si le ma\u00eetre peut faire quelque chose de sp\u00e9cial et, surtout, de d\u00e9licieux. Aujourd&rsquo;hui, les g\u00e2teaux d&rsquo;anniversaire ont atteint de nouveaux sommets, notamment en termes d&rsquo;ex\u00e9cution et de cr\u00e9ativit\u00e9. Les g\u00e2teaux personnalis\u00e9s avec de nombreux \u00e9tages et d&rsquo;\u00e9normes volumes de p\u00e2te \u00e0 sucre ont litt\u00e9ralement conquis les f\u00eates d&rsquo;enfants et autres c\u00e9l\u00e9brations.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais bien s\u00fbr, il existe aussi des versions classiques dont les Montr\u00e9alais raffolent.40 Parmi elles, les brownies, les cupcakes ou les cheesecakes sont tr\u00e8s populaires. Si un Montr\u00e9alais a d\u00e9cid\u00e9 d&rsquo;\u00e9conomiser l&rsquo;argent d&rsquo;un p\u00e2tissier, il peut utiliser un m\u00e9lange d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9, auquel il suffit d&rsquo;ajouter des \u0153ufs, de l&rsquo;eau et de l&rsquo;huile, et qu&rsquo;il met au four. Apr\u00e8s cela, vous pourrez dire en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 que vous avez pr\u00e9par\u00e9e vous-m\u00eame ce d\u00e9lice pour la f\u00eate. &nbsp;L&rsquo;essentiel est de ne rien confondre en lisant les instructions de cuisson.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lhistoire_du_petit_gateau_quebecois\"><\/span>L&rsquo;histoire du petit g\u00e2teau qu\u00e9b\u00e9cois<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.imontreal.net\/wp-content\/uploads\/sites\/40\/2025\/08\/ad_4nxd7avnydhqp8la1n4-cxlbmoed644i_dtw9q8df4ngbspxw-di5cdmhrpavfjoyj0oiopkgejw2l9kbktw2uce5xw0kethxrql9d0ocef6fki4-wpr6indpi7dre5ni-u1pk3i4keykbw3jgvbmrdimdy6yw87gq.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Parlons des classiques. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;on peut qualifier les fameux petits g\u00e2teaux qu\u00e9b\u00e9cois de la marque Vachon. Autant dire qu&rsquo;on y fabrique des gourmandises locales depuis pr\u00e8s de 100 ans. Tout a commenc\u00e9 lorsque Joseph Arcadia Vachon et son \u00e9pouse Rose-Anne ont achet\u00e9 une boulangerie \u00e0 Sainte-Marie-de-Bos. Cette entreprise familiale est devenue un v\u00e9ritable fleuron de l&rsquo;\u00e9conomie qu\u00e9b\u00e9coise.<\/p>\n\n\n\n<p>Tout cela s&rsquo;est pass\u00e9 en 1923. \u00c0 cette \u00e9poque, il est tr\u00e8s difficile pour les jeunes Qu\u00e9b\u00e9cois de trouver un emploi bien r\u00e9mun\u00e9r\u00e9. C&rsquo;est pourquoi les fils Vachon se rendent aux \u00c9tats-Unis pour y gagner leur vie. Mais la crise de 1929 a tout boulevers\u00e9. Ils ont perdu leur emploi aux \u00c9tats-Unis et sont rentr\u00e9s au pays, o\u00f9 l&rsquo;entreprise familiale \u00e9tait florissante.<\/p>\n\n\n\n<p>M. Vachon a commenc\u00e9 par des produits de boulangerie, mais sa femme a propos\u00e9 aux clients, presque d\u00e8s le d\u00e9but, des petites douceurs telles que des tartes et des croquignols. Puis l&rsquo;entreprise s&rsquo;est lanc\u00e9e dans la confection de petits g\u00e2teaux gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;un de leurs fils, Louis. Un jour, alors qu&rsquo;il effectuait une livraison \u00e0 Sault-Sainte-Marie, il a d\u00e9pens\u00e9 tout son argent pour acheter des petits g\u00e2teaux \u00e0 un vendeur de Montr\u00e9al pour 15 dollars. Plus tard, lorsqu&rsquo;il est arriv\u00e9 \u00e0 Sault-Sainte-Marie, il les a facilement revendus, ce qui lui a permis de se rendre compte qu&rsquo;il y avait une \u00e9norme demande pour ces friandises. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;au bout d&rsquo;un certain temps, la boulangerie Vachon s&rsquo;est mise \u00e0 faire des petits g\u00e2teaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Et c&rsquo;est un autre fr\u00e8re, Joseph, qui a initi\u00e9 le passage de l&rsquo;entreprise \u00e0 la production industrielle. Il a travaill\u00e9 pendant un certain temps \u00e0 D\u00e9troit, aux \u00c9tats-Unis. De retour \u00e0 Sault Ste Marie, il convainc ses parents et ses fr\u00e8res de moderniser leur boulangerie, non sans mal. Par la suite, peut-\u00eatre pas aussi rapidement qu&rsquo;il l&rsquo;aurait souhait\u00e9, mais la production de produits de confiserie passe de l&rsquo;artisanal \u00e0 l&rsquo;industriel.<\/p>\n\n\n\n<p>Quant \u00e0 un autre fr\u00e8re, Paul, il est \u00e0 l&rsquo;origine de la cr\u00e9ation du Jos Louis en 1932. Jos Louis est un g\u00e2teau rond au chocolat et \u00e0 la cr\u00e8me qui porte le nom des deux autres fr\u00e8res. L&rsquo;entreprise familiale Vachon a d&rsquo;ailleurs surv\u00e9cu \u00e0 la Seconde Guerre mondiale <a href=\"https:\/\/montrealyes.com\/uk\/eternal\/yak-u-monreali-shanuyut-veteraniv-drugoyi-ta-pershoyi-svitovyh-voyen-najkryvavishyh-voyen-xx-stolittya\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">guerre<\/a>, malgr\u00e9 le rationnement du sucre n\u00e9cessaire \u00e0 la production de confiseries.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sucreries_de_Montreal\"><\/span>Sucreries de Montr\u00e9al<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.imontreal.net\/wp-content\/uploads\/sites\/40\/2025\/08\/ad_4nxem6lsash40ov43xguwft1x_oh4f7g9ezfj66x1qyfezqm2r4ylxnfohbhxd9lya1i2nrmbfvor-vikuyqh9biwpnrdnozd5pwbz3oxq3skgytczh7xe2ribfbckatzh6cmhr1akeykbw3jgvbmrdimdy6yw87gq.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Quant \u00e0 Montr\u00e9al, l&rsquo;amour des habitants pour les sucreries remonte aux p\u00e2tisseries de la ville. Montr\u00e9al est une ville connue pour ses nombreux \u00e9tablissements gastronomiques et ses petits joyaux sucr\u00e9s o\u00f9 l&rsquo;on peut d\u00e9guster diverses gourmandises cr\u00e9\u00e9es par des artisans passionn\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Que ce soit pour d\u00e9guster un d\u00e9licieux dessert dans l&rsquo;apr\u00e8s-midi, pour charmer vos invit\u00e9s, pour c\u00e9l\u00e9brer une occasion sp\u00e9ciale ou simplement pour satisfaire votre amour des sucreries, vous pouvez obtenir tout ce que votre c\u0153ur et votre estomac d\u00e9sirent.<\/p>\n\n\n\n<p>Il existe plusieurs lieux exclusifs \u00e0 visiter dans le centre-ville, et ils sont \u00e0 ne pas manquer. L&rsquo;un des quatre restaurants Glaceurs propose de d\u00e9licieux cupcakes, parmi les meilleurs de Montr\u00e9al. Vous trouverez d&rsquo;excellentes p\u00e2tisseries chez Son et Seigle, une boulangerie artisanale situ\u00e9e sur l&rsquo;avenue du Parc qui se sp\u00e9cialise dans les g\u00e2teaux et beaucoup d&rsquo;autres.<\/p>\n\n\n\n<p>Et la p\u00e2tisserie Mahrous\u00e9 est l&rsquo;endroit id\u00e9al pour faire le plein de baklavas et autres d\u00e9licieuses confections orientales au centre-ville de Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous faites un d\u00e9tour par La Meunerie Urbaine dans le village de Moncler, vous visiterez un endroit o\u00f9 l&rsquo;on moud encore la farine avec son propre moulin et o\u00f9 l&rsquo;on pr\u00e9pare certaines des meilleures p\u00e2tisseries de la ville. Et ce n&rsquo;est pas pour rien que Chez Fred, une boulangerie-p\u00e2tisserie artisanale qui fabrique certains des meilleurs croissants de la m\u00e9tropole, est un lieu de pr\u00e9dilection pour les habitu\u00e9s. Ainsi, les gourmets et les gourmands qui aiment les cheesecakes, les cupcakes, les g\u00e2teaux et autres sucreries savent qu&rsquo;ils sont toujours les bienvenus \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n<p>Sources :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/ici.radio-canada.ca\/ohdio\/premiere\/emissions\/les-eclaireurs\/segments\/entrevue\/111825\/histoire-gateaux-vachon-jos-louis-dave-corriveau\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/ici.radio-canada.ca\/ohdio\/premiere\/emissions\/les-eclaireurs\/segments\/entrevue\/111825\/histoire-gateaux-vachon-jos-louis-dave-corriveau<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/tastet.ca\/listes\/les-meilleures-patisseries-de-montreal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/tastet.ca\/listes\/les-meilleures-patisseries-de-montreal\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/ici.radio-canada.ca\/mordu\/4884\/patrice-demers-histoire-gateaux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/ici.radio-canada.ca\/mordu\/4884\/patrice-demers-histoire-gateaux<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 ce qu&rsquo;\u00e9tait un g\u00e2teau et d&rsquo;o\u00f9 il venait ? Il s&rsquo;av\u00e8re que les \u00c9gyptiens ont d\u00e9j\u00e0 pu d\u00e9montrer leurs talents de boulangers, en particulier pour la fabrication de pains sucr\u00e9s, dans l&rsquo;Antiquit\u00e9. La premi\u00e8re preuve de l&rsquo;existence d&rsquo;un g\u00e2teau est un m\u00e9lange de farine, de miel et d&rsquo;eau. Il \u00e9tait plac\u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":332,"featured_media":17531,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6137],"tags":[6645,6648,6647,6658,6657,6652,6649,6644,6650,6646,6651,6654,6653,6655,6656],"motype":[6141],"moformat":[88],"moimportance":[32,35],"class_list":{"0":"post-17535","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-je-suis-innovant","8":"tag-cheesecake","9":"tag-confiserie","10":"tag-cupcake","11":"tag-cupcakes","12":"tag-dessert","13":"tag-dessert-sucre","14":"tag-farine","15":"tag-gateau","16":"tag-gateaux","17":"tag-gourmandise","18":"tag-miel","19":"tag-montreal-desserts","20":"tag-montreal-sucreries","21":"tag-sucre","22":"tag-sucreries","23":"motype-eternel","24":"moformat-copywriting","25":"moimportance-golovna-novyna","26":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatory"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/332"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17535"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17552,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17535\/revisions\/17552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17535"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=17535"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=17535"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/imontreal.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=17535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}